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NP在一定的溫度和中性pH條件下,催化水解蛋白質。由于其安全無毒、水解能力強、作用范圍廣等特點,中性蛋白酶常用于食品、飼料、化妝品和營養(yǎng)保健品生產
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β-GD廣泛存在于動物組織中,是一種參與腫瘤侵襲和轉移過程的基質降解酶,具有水解固醇葡萄糖醛酸和酸性粘多糖等生理功能。該酶在肝細胞中含量較高
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測定對象中各種抗氧化物質和抗氧化酶等構成總抗氧化水平。在生物學、醫(yī)學和藥學研究中常常檢測血漿、 血清、唾液、尿液等各種體液,細胞或組織等裂解液
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β-GD廣泛存在于動物組織中,是一種參與腫瘤侵襲和轉移過程的基質降解酶,具有水解固醇葡萄糖醛酸和酸性粘多糖等生理功能。該酶在肝細胞中含量較高
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淀粉酶負責水解淀粉,主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2) 從淀粉的非還原端切開α-1,4糖苷 鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、
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總膽固醇(Total Cholesterol,TC)是指所有脂蛋白所含膽固醇的總和,包括游離膽固醇和膽固醇酯。
利用酯酶催化膽固醇酯水解生成游離膽固醇
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生物體內巰基主要包括谷胱甘肽巰基和蛋白質巰基。前者不僅能夠修復氧化損傷的蛋白質,而且參與活性氧 清除,后者對于維持蛋白質構象具有重要作用。
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糖類物質是構成植物體的重要成分之一,也是新陳代謝的主要原料和貯存物質??偺侵饕妇哂羞€原性的葡 萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在測定條件下能水解
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β-木糖苷酶(EC3.2.1.37)存在于植物、細菌和真菌等生物體,是催化木聚糖類半纖維素降解的關鍵酶,產物木糖可作為碳源應用于微生物發(fā)酵。另外,β-